viernes, 30 de abril de 2021

SALMOREJO DE REMOLACHA


500 gramos de remolacha cocida.
Miga de pan remojada, ajo,  aceite, sal y vinagre.
Ponemos todo en el vaso de la batidora y comenzamos a triturar (si es preciso, añadimos agua poco a poco conforme al espesor que deseemos) y  vamos  añadiendo el aceite poco a poco,  para que la mezcla vaya emulsionando.


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