Sofreímos ajo y un poco de guindilla, y cuando esté un poco dorado el ajo, añadimos las gulas y las sofreímos.
A continuación las incorporamos a un plato, dejando un hueco, donde añadimos una yema de huevo y alrededor ponemos unas lascas de jamón.
Finalmente espolvoreamos con pimienta negra y escamas de pimentón.
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