Ajos laminados, jamón en taquitos, pimentón, lascas finas de pan duro, agua o caldo, huevo y sal.
En una cazuela, ponemos un poco de aceite y sofreímos los ajos, sin que se lleguen a dorar. A continuación añadimos el jamón y lo rehogamos un poco. Seguidamente, retirando la cazuela del fuego, añadimos pimentón y dejamos que se cocine un poco. Volvemos a colocar la cazuela al fuego e incorporamos el agua o caldo, y cuando empiece a hervir añadimos el pan. De nuevo, cuando vuelva a hervir, añadimos el huevo y dejamos que se haga, pero de forma que la yema no llegue a cuajarse.
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