COSTILLAS CON SALSA BARBACOA

Salpimentamos las costillas y las embadurnamos de salsa barbacoa,  colocándose a continuación en la Crock Pot, donde se harán durante siete horas a temperatura Baja 

PATATAS A LA RIOJANA

Se hace un sofrito con cebolla, ajo, pimiento verde, pimiento rojo, y unas cucharadas de carne de pimiento choricero; rehogando a continuación chorizo cortado en pequeñas rodajas y sin piel. A continuación se añaden las patatas cortadas y se rehogan también.

Se añade una hoja de laurel y un poco de pimentón dulce y si lo queremos también un poco de pimentón picante, y a continuación se cubren las patatas con el caldo o agua y se dejan cocer hasta que las patatas estén en el punto deseado.