Por cada 100 gramos de harina usaremos un huevo. Amasaremos bien y dejaremos reposar la masa resultante durante al menos una hora. Después la iremos pasando por la máquina y dándole el grosor y forma que deseemos. Después, en agua hirviendo con sal, coceremos la pasta unos dos- tres minutos, para a continuación escurrirla y añadirle nuestra salsa favorita.
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