HUEVOS AL NIDO

Los ingredientes son: patatas, huevos de codorniz y jamón.

Para la elaboración, se cortan las patatas con una mandolina tipo paja, y se elaboran los nidos, mediante el aparato especial, hasta que estén dorados.

Después, solo queda poner una loncha de jamón y un huevo de codorniz frito por encima.

TARATOR (Sopa fría de yogur y pepino)

Los ingredientes son: 3 yogures griegos naturales sin azúcar, 300 ml de agua, 300 gramos de pepino,  2 dientes de ajo,  30 gramos de nueces, un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, eneldo fresco, pimienta y sal.

Se mezclan todos los ingredientes en una batidora, dándole la intensidad de molido que deseemos. 
Importante servir muy frío.

 Se puede servir acompañado de daditos de pepino y trozos de nueces.