Hacer un sofrito con ajo, cebolla y pimiento verde. Añadir tomate rallado y dejar que sofría a fuego lento, incorporando un poco de pimentón, salsa de pimientos choriceros, perejil, un toque de salsa inglesa y vino blanco.
Introducir el conejo en la crockpot y rociar por encima con la salsa de tomate y programar 3 horas en alta.
