Esta receta lleva dos elaboraciones. Una de ellas, es guisar la carne picada de la manera que más nos guste, y la otra es, hacer un puré de patatas que quede espeso y pueda ser fácilmente manipulado para envolver porciones de carne y hacer unas bolas.
Después esas bolas las pasamos por harina, huevo y pan rallado y a continuación las freímos en abundante aceite bien caliente, y las servimos con las salsas que más nos gusten.
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